{"product_id":"firmar-bacalhau-desfiado-salgado-seco","title":"Trockener, zerkleinerter, gesalzener Kabeljau","description":"\u003cp\u003eUnser exquisiter handverlesener Kabeljau ist ein wahrhaftiges Meisterwerk der portugiesischen und brasilianischen Küche. Jeder Bissen ist eine sinnliche Reise, vollgepackt mit delikaten Aromen und zarten Texturen, die deinen Gaumen verwöhnen werden. Wir legen größten Wert auf die Qualität unseres Kabeljaus, weshalb er sorgfältig gesalzen und getrocknet wird, um seine natürliche Frische und seinen Geschmack zu bewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie vielseitige Anwendbarkeit unseres Kabeljaus macht ihn zu einem unverzichtbaren Bestandteil deiner kulinarischen Experimente. Egal ob du ihn in einfachen Salaten, herzhaften Omeletts oder luxuriösen Gerichten wie dem ikonischen Bacalhau à Gomes de Sá verwendest, unser Kabeljau ist immer eine geschmackvolle Ergänzung zu jeder Speisekarte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBevor du den Kabeljau genießen kannst, musst du ihn zerkleinern und von überschüssigem Salz befreien. Aber keine Sorge, dieser Prozess lohnt sich. Sobald du den perfekten Geschmack und die perfekte Textur erreicht hast, wird unser Kabeljau zu einem unvergleichlichen Geschmackserlebnis, das dich direkt in den kulinarischen Himmel befördert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan lang=\"DE\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eZutaten\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan lang=\"DE\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eKabeljau und Salz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan lang=\"DE\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eAllergene Informationen\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan lang=\"DE\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan lang=\"DE\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eGLUTENFREI.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan lang=\"DE\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eZubereitungsempfehlung\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan lang=\"DE\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUm ein zartes und schmackhaftes Kabeljaugericht zu zaubern, ist das Entsalzen des Kabeljaus ein entscheidender Schritt. Dabei entfernen Sie nicht nur überschüssiges Salz, sondern ermöglichen auch eine optimale Hydratisierung des Kabeljaus. Wenn du folgende Schritte befolgst, gelingt dir das Entsalzen im Handumdrehen:\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eWasche den Kabeljau gründlich unter fließendem Wasser ab, um überschüssiges Salz zu entfernen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLege den Kabeljau in Stücken in ein Becken mit Wasser, sodass er vollständig bedeckt ist. Achte darauf, dass die Hautseite nach oben zeigt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBewahre den Kabeljau für ein bis zwei Tage im Kühlschrank auf und wechsle das Wasser 3 bis 4 Mal am Tag.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003eDurch diesen einfachen, aber effektiven Prozess erreichst du eine perfekte Textur und einen ausgeglichenen Geschmack deines Kabeljaus. Nun kannst du deiner Kreativität freien Lauf lassen und deine Gäste mit einem himmlischen Kabeljaugericht begeistern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan lang=\"DE\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eLagerung\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan lang=\"DE\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDer getrocknete Kabeljau sollte in seiner Verpackung an einem kühlen Ort (zwischen 0 und 7 ºC) und vor Licht geschützt gelagert werden. Nach dem Einweichen kann es sofort gegessen oder eingefroren werden. Frieren Sie niemals Kabeljau ein, bis er richtig eingeweicht ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eErnährungsinformation:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eMenge pro Portion - 100 g:\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003ctable data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd width=\"199\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"192\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eMENGE\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"192\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e% RDA*\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd width=\"199\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEnergetischer Wert\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"192\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e757 kJ \/ 179 kcal\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"192\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e**\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd width=\"199\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eKohlenhydrate \/ davon Zucker\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"192\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e0g \/ 0g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"192\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e**\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd width=\"199\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eProteine\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"192\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e41,1g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"192\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e**\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd width=\"199\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eFette insgesamt\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"192\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e1,6g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"192\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e**\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd width=\"199\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eGesättigte Fette\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"192\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e1,6g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"192\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e**\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd width=\"199\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eTrans-Fette\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"192\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e0g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"192\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e**\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd width=\"199\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eBallaststoffe\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"192\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e0g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"192\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e**\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd width=\"199\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eNatrium\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"192\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e9,6g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"192\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e**\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e* % „Recommended Daily Allowances“ (RDA) basiert auf einer 2.000 Kcal bzw. 8.400 kJ Diät. Ihre Tageswerte können je nach Bedarf höher oder niedriger sein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e** RDA nicht ermittelt.\u003c\/p\u003e","brand":"Firmar","offers":[{"title":"400 g","offer_id":54616681611588,"sku":"6100455","price":8.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":54616666603844,"sku":"6000455","price":27.22,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2,5 kg","offer_id":54616666636612,"sku":"6000268","price":50.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 kg","offer_id":54616666669380,"sku":"6100268","price":99.96,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0643\/7303\/1135\/products\/BacalhauDesfiadoSalgadoSecoFirmar-2.5KG.png?v=1677002154","url":"https:\/\/checkout.madeinmarket.eu\/de-fa\/products\/firmar-bacalhau-desfiado-salgado-seco","provider":"Made in Market","version":"1.0","type":"link"}